Test av espressomaskiner
Går du och funderar på
vilken espressomaskin som du ska köpa? Vill du
veta vilken espressomaskin
som passar bäst för just dig? Då har
du kommit rätt! Vi har testat:
Antingen klickar du på länkarna
ovan för att komma direkt till testresultaten,
eller så fortsätter du nedan och lär
dig lite mer om espressomaskiner först.
Test av espressomaskiner för
hushåll
En god kopp espresso kräver
både intresse och motivation. Det kan vara svårare
att "få till" en fin espresso hemma
än i espressobaren på stan, eftersom det
krävs nyrostat kaffe, korrekt malt kaffe, bra utrustning
- och lite träning. En hemmamaskin har inte alltid
samma tekniska förutsättningar som en proffsmaskin.
Det går inte heller att
komma ifrån att det kan bli lite söligt på
köksbänken...
Creman avslöjar dig!
När espresson tillagas på
rätt sätt, får man fram den bästa
smaken i kaffet man använder. Kännetecknet
för en korrekt tillagad espresso är att det
bildas ett läckert lager med skum på toppen
av kaffet, som kallas crema. Creman ska ha det karakteristiska,
delikata utseendet. Färgen får gärna
vara gyllenbrun och marmorerad. Skummet ska vara tätt,
kompakt och utan större bubblor.
Avsikten med vår test är
att undersöka de olika maskinernas förmåga
att tillaga en espresso.
Vi har endast tittat på
de funktioner som är direkt relaterade till tillagningen
av espresso och steaming av mjölk. Snygg design
och pris har därför inte varit i fokus. På
de helautomatiska maskinerna har vi också testat
tillagning av Kaffe Creme. Resultatet från dessa
tester redovisas inte separat, utan nämns bara
på några ställen under "annat".
I huvudsak är det vattnets
temperatur, vattnets tryck och bryggtid som är
avgörande för om du får ett
lyckat resultat på espresson.
Testerna visar att de tekniska
mätresultaten varierar för de olika maskinerna,
inte bara från maskin till maskin, utan också
från bryggning till bryggning på samma maskin! Nästa avsnitt:
Viktiga
parametrar när du ska tillaga din espresso
|
